Menu de notre restaurant de spécialités savoyardes
Jetez un œil au menu de notre restaurant de spécialités savoyardes de Lattes pour vous mettre en appétit ! Nous vous présentons notre carte avec une grande variété d’entrées, de plats et de desserts pour toutes vos envies gourmandes. Plusieurs plats montagnards sont à partager, pour une ambiance conviviale unique.
Tapas - Entrées - Salades
Tapas pour grignoter | |
|---|---|
Tapas de foie gras MAISON | 17€50 |
Duo de Tapenades MAISON | 9€50 |
| Guillotine de saucisson au choix (myrtilles ou cèpes ou reblochon) | 11€00 |
Panier de nems de Reblochon et pomme caramélisée MAISON (6 pièces) | 14€50 |
Assiette Gourmande 2 pers. | 18€00 |
Assiette Gourmande 4 pers. | 32€50 |
Entrée | |
|---|---|
Carpaccio de bœuf au pesto et parmesan | 14€50 |
Salades repas | |
|---|---|
Salade Bergère | 18€00 |
| Salade gourmande au foie gras mi- cuit Gésiers, magret fumé, pommes de terre rattes | 21€00 |
| Poke bowl végétarienne (sup. saumon +5€) Lentilles corail, haricots vert, radis, avocats, oignons, betteraves, tomates, carottes, olives. | 18€50 |
Salade Nordique | 20€00 |
La Savoie
Les Incontournables | |
|---|---|
Les Fondues- COMTE ET MEULE DES ALPES AFFINEE 18 MOIS, 250G GR/PERS | |
Fondue Savoyarde classique | 24€00/pers |
Fondue Savoyarde complète | 28€00/pers |
| Fondue suisse au vacherin et gruyère » « aop » | 30€00/pers |
Fondue aux cèpes | 31€50/pers |
Fondue aux morilles | 33€00/pers |
Fondue à la truffe | 34€00/pers |
Assiette de charcuterie en supplément | 5€00 la portion |
Les Raclettes au lait cru | |
La raclette au couteau | 28€00/pers |
| Raclette à la tomme de chèvre d’Ardèche Accompagnée de pommes de terre et charcuterie corse | 30€50/Pers |
| Raclette au morbier Accompagnée de pommes de terre et charcuterie corse | 30€00/pers |
| Raclette au bleu du Vercors Accompagnée de pommes de terre et charcuterie corse | 30€50/pers |
Les fondues bourguignonnes250g/personne | |
Bourguignonne « bœuf » et frites maison | 28€00/pers |
Royale aux 3 viandes et frites maison | 29€00 / pers |
Les individuelles | |
|---|---|
La Tartiflette au reblochon de Savoie | 22€00 |
| La Croziflette au reblochon de Savoie Accompagnée de charcuterie corse et salade verte | 23€00 |
Le Berthoud "Fromage d'abondance" chaud | 22€50 |
Le St Félicien "Fromage de vache" | 21€50 |
Le Polisson "Fromage de chèvre" | 22€50 |
L'assiette du skieur | |
|---|---|
Duo viande et fromage Entrecôte de race* GRILLÉE « 300gr » POÊLON DE RACLETTE GRATINÉE (SALADE, frites maison, charcuterie corse) Pommes de terre vapeur « SELON Arrivage charolais, ou Aubrac, ou limousine » | 42€50 |
Notre POISSON | ||
|---|---|---|
Filet d’Omble chevalier sauce crustacés Et son risotto crémeux | 26€50 | |
Plats
Nos Viandes | |
|---|---|
Suprême de volaille à la savoyarde (petits oignons grelots) Écrasé de pommes de terre maison et légumes | 23€00 |
| Souris d’agneau (Cuite 7heures dans son jus corsé au miel) « Écrasé de pommes de terre maison et légumes » | 26€00 |
Steak Tartare à l'italienne Bœuf charolais coupé au couteau » « Frites maison, salade » | 22€00 |
Burger Savoyard au Reblochon et Lard | 23€00 |
| Entrecôte« 300 gr » « Selon Arrivage » « de L’Aubrac » ou « limousine » OU « CHAROLAISE » « Frites maison, salade » | 33€50 |
| Double entrecôte « 500 gr » « Selon Arrivage » « de L’Aubrac » ou « limousine » OU Charolaise « Frites maison, salade » | 48€00 |
| FILET DE canard entier « 300gr » « Français » « Sauce au miel et citron vert » « Ecrasé de pommes de terre maison et légumes » | 28€00 |
garnitures en supplément au choix : FRITES MAISON ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE légumes du jour Salade mixteSauces au choix en supplement:
| 6€00 4€00 4€00 3€50 1€50 2€00 |
Menu A 37€00
Entrées
Nems de Reblochon
OU
Salade Nordique
« Au saumon fumé, gambas et crème de ciboulette »
OU
Foie gras mi-cuit maison (Suppl. 4€)
« Chutney et brioche »
Plats
Filet d’Omble chevalier
Sauce crustacés
Et son risotto crémeuxOU
Souris d’agneau
« Cuite de 7 heures dans son jus corsé au miel »
« Ecrasé de pomme de terre « Maison » et légumes »
OU
Suprême de volaille à la savoyarde
« Petits oignons grelots »
« Écrasé de pommes de terre « maison »et légumes »
Desserts
Tarte tatin glace nougat
ou
Tarte myrtille « maison »
ou
Crème brulée au genépi
FORMULE DU MIDI
Du Lundi au Vendredi (sauf jours fériés)
| L'EXPRESS Plat du jour | 13€00 | |
| LA CHALET Plat (dans le choix des formules sauf Plat du jour) | 15€50 | |
| LA MIDI Entrée + Plat OU Plat + Dessert
| 17€00 | |
| LA Complète Entrée + Plat + Dessert
| 20€00 | |
| La Savoyarde Tartiflette tradition, salade verte & charcuterie ou Croziflette, salade verte & charcuterie corseou Berthoud au formage d'abondance, pomme de terre & charcuterie corde | 18€00 |
CHOIX DES FORMULES
| ENTREES | PLATS |
| Salade de chèvre chaud croustillant | Poke bowl végétarien (sup. Saumon +5€00) |
| Terrine de canard et ses toasts | Burger savoyard du chalet Charolais et sa salade verte |
| Bouchée à la reine champignons & volaille | Tartare de boeuf classic "180gr", frites maison et Charolais |
| OEufs mimosa au Thon | Burger de poulet classique Salade verte and frites maison |
| Seiches en persillade et son riz | |
| Fish n'Chips de filet de cabillaude | |
| Parmentier de canard et salade verte | |
| Pâte grantinée à la savoyarde | |
| Suggestion du moment (supplément 2€50) | |
| DESSERTS | |
| Pavlova aux myrtilles | |
| Glace 2 boules au choix | |
| Pain perdu et sa boule de glace caramel beurre salé | |
| Café gourmannde ( supplément 2€00) | |
| Coulant chocolate & sorbet framboise | |
| Dessert du moment |
Menu enfant à 11€50
Jusqu'à 9 ans
Plats
Finger de filet de poisson frites
OU
Aiguillette de poulet pané frites
OU
Petite tartiflette
OU
Spécialité à partager avec les parents
(sup. 3€00)
Desserts
Banane au chocolat chantilly
OU
Crêpe nutella "maison"
OU
Boule de glace au choix
Desserts
Tiramisu MAISON | 9€00 |
Tartelette aux myrtilles sauvages MAISON | 9€00 |
| Tart Tatin Et sa boule de glace nougat | 9€00 |
Crêpe au Nutella et chantilly MAISON | 8€00 |
Coulant au chocolat et son sorbet framboise | 9€00 |
| Pain perdu et sa boule de glace au caramel beurre salé | 9€00 |
Crème brûlée au Génépi | 9€50 |
Café gourmand | 11€00 |
Dessert du moment | 9€00 |
| Pavlova aux myrtilles sauvages | 9€00 |
| GAUFRE DE LIÈGE AU NUTELLA, CHANTILLY « MAISON » «ET SA BOULE DE GLACE VANILLE | 9€00 |
| FONDUE AU CHOCOLAT «AUX FRUITS FRAIS ET BONBONS » 10,50 €/pers. «MINIMUM 2 PERS » | 10€50/pers |
La Grolle savoyarde "le verre de l’amitié" | |
|---|---|
Pour 4 personnes | 24€00 |
Pour 6 personnes | 30€00 |
Pour 8 personnes | 40€00 |
Tous nos desserts sont de fabrication artisanale
Glaces
Café liégeois 2 boules café, 1 boule vanille, véritable café, chantilly | 9€00 |
Chocolat liégeois 2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly | 9€00 |
Coupe Dame blanche 3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly | 9€00 |
Reggae | 9€00 |
La spéciale du Chalet Coup de cœur | 9€50 |
Coupe colonel | 9€00 |
Coconut | 9€50 |
Iceberg | 9€50 |
Supplément chantilly | 1€50 |
| COUPE DÉGUSTATION «1 BOULE AU CHOIX» | 3€50 |
| COUPE DÉGUSTATION «2 BOULES AU CHOIX» | 5€00 |
| COUPE DÉGUSTATION «3 BOULES AU CHOIX | 7€00 |
Parfums
TOUS NOS DESSERTS SONT DE FABRICATION ARTISANALE