Menu de notre restaurant de spécialités savoyardes
Jetez un œil au menu de notre restaurant de spécialités savoyardes de Lattes pour vous mettre en appétit ! Nous vous présentons notre carte avec une grande variété d’entrées, de plats et de desserts pour toutes vos envies gourmandes. Plusieurs plats montagnards sont à partager, pour une ambiance conviviale unique.
Tapas - Entrées - Salades
Tapas pour grignoter | |
|---|---|
Tapas de foie gras MAISON | 17€00 |
Duo de Tapenades MAISON | 9€00 |
| Guillotine de saucission au choix (murtilles ou cèpes ou reblochon) | 11€00 |
Panier de nems de Reblochon et pomme caramélisée MAISON | 14€00 |
Assiette Gourmande 2 pers. | 17€50 |
Assiette Gourmande 4 pers. | 32€00 |
Entrée | |
|---|---|
Carpaccio de bœuf au pesto et parmesan Salade composée | 14€50 |
Nos Salades repas XXL | |
|---|---|
Salade Bergère | 17€00 |
| Salade gourmande au foile gras mi-cuit (gesiers, magret fumé, pommes de terre rattes) | 20€50 |
Salade Nordique | 20€00 |
Poke Bowl Végétarien (supplément saumon +5€) | 18€00 |
La Savoie
Les Incontournables | ||
|---|---|---|
Les fonduesComté et meule de Savoie affinée 18 mois - 250g/personne | ||
Fondue Savoyarde classique | 23€00/pers | |
Fondue Savoyarde complète | 27€50/pers | |
Fondue aux cèpes | 31€00/pers | |
Fondue aux morilles | 32€50/pers | |
Fondue à la truffe | 33€50/pers | |
Assiette de charcuterie en supplément | 5€00 la portion | |
Les planchettas250g/personne | ||
Planchetta au bœuf | 27€50/pers | |
Planchetta aux 3 viandes | 28€50/pers | |
Les raclettes au lait cru | ||
La raclette au couteau | 27€50/pers | |
| Raclettine de chevre (Accompagnée de pommes de terre et charcuterie corse) | 29€00/pers | |
Raclette au Morbier
| 30€00/pers | |
La Raclette fumée
| 29€50/pers | |
Assiette de charcuterie en supplément | 5€00 la portion | |
Les fondues bourguignonnes250g/personne | ||
Bourguignone au bœuf | 28€00/pers | |
Royale | 28€50 / pers | |
| Bressane (Filet de poulet à paner et frites maison) | 29€50/pers | |
Sauce au choix en supplément | 1€50 / pers | |
Les individuelles | ||
|---|---|---|
La Tartiflette au reblochon de Savoie | 21€00 | |
Le Berthoud "Fromage d'abondance" chaud | 22€00 | |
Le St Félicien "Fromage de vache" | 21€00 | |
Le Polisson "Fromage de chèvre" | 22€00 | |
La croziflette au reblochon de savoie
| 22€50 | |
L'assiette du skieur | |
|---|---|
Duo viande et fromage | 42€00 |
NOTRE POISSON | |
|---|---|
Filet d'omble chevalier sauce crustaces et son risotto cremeux | 26€00 |
Le brasero | |
|---|---|
Duo bœuf volaille (250g/pers) | 33€50 |
Plats
Nos viandes | |
|---|---|
Suprême de volaille à la Savoyarde, petis oignons grelots | 22€50 |
Souris d'agneau, cuite 7h dans son jus corsé au miel | 25€50 |
Steak Tartare à l'italienne | 21€50 |
Burger Savoyard au Reblochon et Lard | 22€00 |
Entrecôte 300g | 32€50 |
Double entrecôte 500g | 45€00 |
| Filet de canard entire 300g (Sauce au miel et citron vert, Ecrase de pommes de terre maison et legumes) | 27€50 |
Garnitures en supplement au choix:
| 6€00 4 €00 3€50 |
Sauces au choix en supplement:
| 1€50 2€00 |
Menu A 36€00
Entrées
Nems de Reblochon
OU
Salade Nordique
(Au saumon fumé,gambas et creme de ciboulette)
OU
Foie gras mi-cuit maison (Suppl. 4€)
Plats
Filet d’Omble chevalier Sauce crustacés Et son risotto crémeux
OU
SouriS d’agneau « Cuite de 7 heures dans son jus corsé au miel » « Ecrasé de pomme de terre Maison et légumes »
OU
Suprême de volaille à la savoyarde « Petits oignons grelot » « Écrasé de pommes de terre maison et légumes »
Desserts
Tarte tatin glace nougat
OU
Tarte myrtille maison
OU
Crème brulée genépi
FORMULE DU MIDI
Du Lundi au Vendredi (sauf jours fériés)
| L'EXPRESS Plat du jour | 13€00 | |
| LA CHALET Plat (dans le choix des formules sauf Plat du jour) | 15€50 | |
| LA MIDI Entrée + Plat OU Plat + Dessert
| 17€00 | |
| LA SAVOYARDE Tartiflette tradition, salade verte & charcuterie OU Croziflette, salade verte & charcuterie corseOU Berthoud au formage d'abondance, pomme de terre & charcuterie corse | 18€00 | |
| LA MIDI Entrée + Plat + Dessert
|
CHOIX DES FORMULES
| ENTREES | PLATS |
| Salade de chèvre chaud croustillant | Poke bowl végétarien (supplément saumon 5€00) |
| Entrée du moment | Burger savoyard du chalet Charcolais et sa salade verte |
| Rilette de thon, salade et toasts | Tartare de boeuf classique, Charcolais et frites maison |
| Oeufs momosa | Burger de poulet classique, salade verte et frites maison |
| DESSERTS | Seiches en persillade et riz pilof |
| Pavlova aux myrtilles | Fish n'chips de filet de cabiliaud |
| Glace 2 boules au choix | Parmentier de canard et salade vert |
| Coulant chocolate & sorbet framboise | Pate gratinée à la savoyarde |
| Pain perdu et sa boule de glace caramel beurre salé | suggestion du moment (supplément 2€50) |
| Café gourmannde ( supplément 2€00) | |
| Dessert du moment |
Menu enfant à 11€00
Jusqu'à 9 ans
Plats
Finger de poisson frites
OU
Aiguillette de poulet pané
OU
Petit tartiflette
OU
Spécialité à partager avec les parents
(sup. 2€50)
Desserts
Banane au chocolat chantilly
OU
Crêpe nutella "maison"
OU
Boule de glace au choix
Desserts
Tiramisu MAISON | 9€00 |
Tartelette aux myrtilles sauvages MAISON | 9€00 |
| Tart Tatin Et sa boule de glace nougat | 9€00 |
Crêpe au Nutella et chantilly MAISON | 8€00 |
Coulant au chocolat et son sorbet framboise | 9€00 |
| Pain perdu et sa boule de glace au caramel beurre salé | 9€00 |
Crème brûlée au Génépi | 9€50 |
Café gourmand | 11€00 |
Dessert du moment | 9€00 |
| Pavlova aux myrtilles sauvages | 9€00 |
| GAUFRE DE LIÈGE AU NUTELLA, CHANTILLY « MAISON » «ET SA BOULE DE GLACE VANILLE | 9€00 |
| FONDUE AU CHOCOLAT «AUX FRUITS FRAIS ET BONBONS » 10,50 €/pers. «MINIMUM 2 PERS » | 10€50/pers |
La Grolle savoyarde "le verre de l’amitié" | |
|---|---|
Pour 4 personnes | 24€00 |
Pour 6 personnes | 30€00 |
Pour 8 personnes | 40€00 |
Tous nos desserts sont de fabrication artisanale
Glaces
Coupe dégustation « 2 boules au choix » | 4€50 |
Coupe dégustation « 3 boules au choix » | 6€50 |
Café liégeois | 9€00 |
Chocolat liégeois | 9€00 |
Dame blanche | 8€50 |
Reggae | 9€00 |
La spéciale du Chalet Coup de cœur | 9€50 |
Coupe colonel | 9€00 |
Coconut | 9€50 |
Iceberg | 9€50 |
| COUPE DAME BLANCHE 3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly «maison» | 9€00 |
Supplément chantilly | 1€50 |
| COUPE DÉGUSTATION «1 BOULE AU CHOIX» | 3€50 |
| COUPE DÉGUSTATION «2 BOULES AU CHOIX» | 5€00 |
| COUPE DÉGUSTATION «3 BOULES AU CHOIX | 7€00 |
Parfums
TOUS NOS DESSERTS SONT DE FABRICATION ARTISANALE