Menu de notre restaurant de spécialités savoyardes
Jetez un œil au menu de notre restaurant de spécialités savoyardes de Lattes pour vous mettre en appétit ! Nous vous présentons notre carte avec une grande variété d’entrées, de plats et de desserts pour toutes vos envies gourmandes. Plusieurs plats montagnards sont à partager, pour une ambiance conviviale unique.
Tapas - Entrées - Salades
Tapas pour grignoter | |
|---|---|
Tapas de foie gras MAISON | 18€00 |
Duo de Tapenades MAISON | 9€50 |
| PAN CON à la tomate «Maison » et jambon cru corse | 10.00€ |
Panier de nems de Reblochon et pomme caramélisée MAISON (6 pièces) | 15€00 |
Assiette Gourmande 2 pers. | 19€00 |
Assiette Gourmande 4 pers. | 34€00 |
Entrée | |
|---|---|
Carpaccio de bœuf au pesto et parmesan | 14€50 |
Salades repas | |
|---|---|
Salade Bergère | 18€50 |
| Salade gourmande au foie gras mi- cuit | 21.00€ |
| Poke bowl végétarienne (sup. saumon +5€) Lentilles corail, haricots vert, radis, avocats, oignons, betteraves, tomates, carottes, olives. | 19€50 |
Salade Nordique | 20€50 |
La Savoie
LES FONDUES | |||||
|---|---|---|---|---|---|
Les Fondues- COMTE ET MEULE DES ALPES AFFINEE 18 MOIS, 250G GR/PERS | |||||
Fondue Savoyarde classique | 24€00/pers | ||||
Fondue suisse au vacherin et gruyère » « aop » « Accompagnée de pommes de terre et charcuterie corse » | 30,00€/Pers | ||||
Fondue Savoyarde complète | 28€00/pers | ||||
Fondue aux cèpes | 31€50/pers | ||||
Fondue aux morilles | 33€00/pers | ||||
Fondue à la truffe | 34€00/pers | ||||
Assiette de charcuterie en supplément | 5€00 la portion | ||||
Les Raclettes au lait cru | |||||
La raclette au couteau | 28€00/pers | ||||
Raclette à la tomme de chèvre d’Ardèche « Accompagnée de pommes de terre et charcuterie corse » | 30,00€/Pers | ||||
raclette FUMée « brezain » « Accompagnée de pommes de terre et charcuterie corse » | 31,00€/Pers | ||||
Raclette au morbier « Accompagnée de pommes de terre et charcuterie corse » | 30,50€/Pers | ||||
Raclette au bleu du Vercors « Accompagnée de pommes de terre et charcuterie corse » | 30,50/Pers | ||||
Les planchettas250 gr de viande /personne »
Les fondues bourguignonnes250g/personne | |||||
Bourguignonne « bœuf » et frites maison | 28€00/pers | ||||
Royale aux 3 viandes et frites maison | 29€00 / pers | ||||
Les individuelles | |
|---|---|
La Tartiflette au reblochon de Savoie | 22€50 |
La Croziflette au reblochon de Savoie «Accompagnée de charcuterie corse et salade verte» | 23,50€ |
Le Berthoud 180 GR"Fromage d'abondance" chaud | 23€00 |
Le St Félicien 150 GR"Fromage de vache" | 22€00 |
Le Polisson 150 GR "Fromage de chèvre" | 23€00 |
Le BRAISON 240 gr « fromage de pur brebis » «Accompagné de pommes de terre,salade et charcuterie corse» | 24,50€ |
Notre POISSON | |
|---|---|
Filet d’Omble chevalier sauce estragon et combawa « riz pilaf et légumes du moment » | 26€50 |
L'assiette du skieur | |
|---|---|
Duo viande et fromage Entrecôte de race* GRILLÉE « 350gr » POÊLON DE RACLETTE GRATINÉE (SALADE, frites maison, charcuterie corse) Pommes de terre vapeur « SELON Arrivage charolais, ou Aubrac, ou limousine » | 42€50 |
Plats
Nos Viandes | |
|---|---|
Ballotine de Suprême de volaille à la savoyarde « Écrasé de pommes de terre maison et légumes du moment » | 23,50€ |
Souris d’agneau « Cuite 7heures dans son jus corsé au miel » « Écrasé de pommes de terre maison et légumes du moment » | 26,50€ |
Steak tartare à l’italienne et parmesan « Bœuf charolais coupé au couteau » « Frites maison, salade » | 22,00€ |
Burger savoyard au reblochon et lard « Bœuf charolais 180 gr et pain burger artisanal » « Frites maison, salade » | 23,00€ |
Entrecôte « 300 gr » « Selon Arrivage » « de L’Aubrac » ou « limousine » OU « CHAROLAISE » « Frites maison, salade » | 33,50€ |
Double entrecôte « 500 gr » « Selon Arrivage » « de L’Aubrac » ou « limousine » OU Charolaise « Frites maison, salade » | 49,00€ |
FILET DE canard entier « 300gr » « Français » « Sauce Bigarade au miel » « Ecrasé de pommes de terre maison et légumes du moment » | 28,50€ |
*garnitures en supplément au choix :
* Sauces au choix en supplément :
| |
Menu A 37€50
Entrées
Nems de reblochon
Ou
Salade nordique
« Au saumon fumé, gambas et crème de ciboulette »
ou
Foie gras mi- cuit maison (Suppl. 4€)
« Chutney et brioche »
Plats
Filet d’Omble chevalier
sauce estragon et combawa
« Riz pilaf et légumes du moment »
Ou
Souris d’agneau
« Cuite de 7 heures dans son jus corsé au miel »
« Ecrasé de pomme de terre « Maison » et légumes »
ou
Ballotine de Suprême de volaille à la savoyarde
« Écrasé de pommes de terre maison et légumes du moment »
Desserts
Tarte tatin glace nougat
ou
Tarte myrtille « maison »
ou
Crème brulée au genépi
FORMULE DU MIDI
Du Lundi au Vendredi (sauf jours fériés)
| L'EXPRESS Plat du jour | 13€00 | |
| LA CHALET Plat (dans le choix des formules sauf Plat du jour) | 15€50 | |
| La Savoyard Tartiflette tradition, salade vert & charcuterie ou Croziflette, salade vert & charcutrie ou Berthoud au fromage d'abondance PDT & charcutrie | 18.00€ | |
| LA MIDI Entrée + Plat OU Plat + Dessert
| 17€00 | |
| LA Complète Entrée + Plat + Dessert
| 20€00 |
CHOIX DES FORMULES
| ENTREES | PLATS |
| Chèvre frais monte au celeri et toasts | Poke bowl végétarien (sup saumon 5,00€) |
| Bouchée à la reine champignons & volaille | Burger Savoyard du CHALET Charolais et salade verte |
| Entrée du moment | Tartare de boeuf classique charolais et salade verte |
| ou Burger de poulet classique Salade verte et frites maison | |
| Seich en persillade & frites maison | |
| Fish'n chips de filet de cabillaud | |
| Parmentier de cannard et salade verte | |
| Tagliatelle sauce Fromagère | |
| Suggestion du moment (Supplement 2.50€) | |
| DESSERTS | |
| Pavlova aux myrtilles | |
| Glace 2 boules au choix | |
| Coulant chocolat & sorbet framboise | |
| ou Pain perdu & boule caramel beurre sal | |
| ou Café gourmannde ( supplément 2€00) | |
| ou Dessert du moment |
Menu enfant à 11€50
Jusqu'à 8 ans
Plats
Finger de filet de poisson frites
OU
Aiguillette de poulet pané frites
OU
Petite tartiflette
OU
Spécialité à partager avec les parents
(sup. 3€00)
Desserts
Banane au chocolat chantilly
OU
Crêpe nutella "maison"
OU
Boule de glace au choix
Desserts
Tiramisu | 9€00 |
Tartelette aux myrtilles sauvages MAISON | 9€00 |
TARTE TATIN « ET SA BOULE DE GLACE NOUGAT » | 9€00 |
PAIN PERDU « ET SA BOULE DE GLACE AU CARAMEL BEURRE SALÉ » | 9€00 |
| PAVLOVA AUX MYRTILLES SAUVAGES | 9€00 |
GAUFRE DE LIÈGE AU NUTELLA®, CHANTILLY « MAISON » «ET SA BOULE DE GLACE VANILLE » | 9€00 |
CRÊPE « MAISON » AU NUTELLA®, CHANTILLY « MAISON » « ET SA BOULE DE GLACE VANILLE » | 8€00 |
COULANT AU CHOCOLAT (SANS GLUTEN) SORBET FRAMBOISE | 9€00 |
| DESSERT DU MOMENT | 9€00 |
| CRÈME BRÛLÉE AU GÉNÉPI « ATTENTION LES YEUX » | 9€50 |
| CAFÉ GOURMAND | 11.00€ |
FONDUE AU CHOCOLAT «AUX FRUITS FRAIS ET BONBONS » «MINIMUM 2 PERS » | 10€50/pers |
La Grolle savoyarde "le verre de l’amitié" | |
|---|---|
Pour 4 personnes | 24€00 |
Pour 6 personnes | 30€00 |
Pour 8 personnes | 40€00 |
Tous nos desserts sont de fabrication artisanale
Glaces
Café liégeois 2 boules café, 1 boule vanille, véritable café, chantilly | 9€00 |
Chocolat liégeois 2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly | 9€00 |
Coupe Dame blanche 3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly | 9€00 |
Reggae | 9€00 |
La spéciale du Chalet Coup de cœur | 9€50 |
Coupe colonel | 9€00 |
Coconut | 9€50 |
Iceberg | 9€50 |
| La spéciale Chalet Caramel beurre salé, nutella, chantilly maisson | 9€50 |
Supplément chantilly | 1€50 |
| COUPE DÉGUSTATION «1 BOULE AU CHOIX» | 3€60 |
| COUPE DÉGUSTATION «2 BOULES AU CHOIX» | 5€50 |
| COUPE DÉGUSTATION «3 BOULES AU CHOIX | 7€00 |
Parfums
TOUS NOS DESSERTS SONT DE FABRICATION ARTISANALE