Le Chalet Chamoniard
Avenue Marcel Pagnol
34970 Lattes
N°TVA : 95799195961
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Côté Restaurant
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Menu de notre restaurant de spécialités savoyardes

Jetez un œil au menu de notre restaurant de spécialités savoyardes de Lattes pour vous mettre en appétit ! Nous vous présentons notre carte avec une grande variété d’entrées, de plats et de desserts pour toutes vos envies gourmandes. Plusieurs plats montagnards sont à partager, pour une ambiance conviviale unique.

Tapas - Entrées - Salades

Tapas pour grignoter

Tapas de foie gras MAISON
Brioches, chutney de figues

16€50

Duo de Tapenades MAISON

8€50

Panier de nems de Reblochon et pomme caramélisée MAISON
6 pièces

13€00

Assiette Gourmande 2 pers.
Foie gras, Nems de Reblochon, Saucissons, Tapenade

17€00

Assiette Gourmande 4 pers.
Foie gras, Nems de Reblochon, Saucissons, Tapenade

31€00

Entrée

Double Carpaccio de bœuf au pesto et parmesan

Salade composée

17€50

Nos Salades repas XXL

Salade Bergère
Fromage de chèvre croustillant et lard

16€50

Salade Nordique
Gambas, Saumon fumé, Crème ciboulette

19€50

Poke Bowl Végétarien (supplément saumon +4€)
Lentilles corail

17€50

Salade avocate, crevettes et pamplemousse
avocat entier, crevettes, sauce cocktail, pamplemousse, salade composée
17€50
salade xxl du moment
en fonction de l'arrivage
17€00

NOS TARTINES REPAS

Tartine savoyarde et jambon cru17€00
Tartine novégienne et saumon fumé18€00


La Savoie

Les Incontournables
pour 2 personnes minimum

Les fondues

Comté et meule de Savoie affinée 18 mois - 250g/personne

Fondue Savoyarde classique
Accompagnée de pommes de terre

22€50/pers

Fondue Savoyarde complète
Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse

27€00/pers

Fondue aux cèpes
Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse

30€50/pers

Fondue aux morilles
Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse

32€00/pers

Fondue à la truffe
Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse

33€00/pers

Assiette de charcuterie en supplément

5€00 la portion

Les planchettas

250g/personne

Planchetta au bœuf
frites maison

27€00/pers

Planchetta aux 3 viandes
frites maison
50g filet de canard + 150g bœuf + 50g filet de poulet par personne

27€50/pers

Les raclettes au lait cru

La raclette au couteau
Accompagnée de pommes de terre et charcuterie Corse

26€50/pers

Assiette de charcuterie en supplément

5€00 la portion

Les fondues bourguignonnes

250g/personne

Bourguignone au bœuf
Frites maison

27€00/pers

Royale
150g bœuf + 50g canard + 50g filet de poulet
Frites maison

27€50 / pers

Sauce au choix en supplément
Roquefort, échalote, poivre

1€50 / pers

Les individuelles

La Tartiflette au reblochon de Savoie
Accompagnée de charcuterie Corse et salade verte

20€50

Le Berthoud "Fromage d'abondance" chaud
Accompagné de pommes de terre et charcuterie Corse

21€50

Le St Félicien "Fromage de vache"
Accompagné de pommes de terre et charcuterie Corse

20€50

Le Polisson "Fromage de chèvre"
Accompagné de pommes de terre et charcuterie Corse

21€50

L'assiette du skieur

Duo viande et fromage
Entrecôte de l’Aubrac grillée (300g)
Poêlon de raclette gratinée
Salade, frites maison, charcuterie corse
Pomme de terre vapeur

40€00

Le brasero
grillade à table au feu de bois

Pour 2 personnes minimum, servi exclusivement en extérieur

Duo bœuf volaille (250g/pers)
Poêlon de fromage au choix (demi-reblochon OU ploisson OU Saint-Félicien)
Salade, frites maison et sauce tartare

29€00

Trio de boeuf, volaille et au choix "reblochon, St félicien, polisson"

Salade, frites maison et sauce tartare


33€00

Plats

Volaille françaiseIndication Géographique ProtégéeOrigine Sud-Ouest certifiéeViande 100% françaiseBœuf fermier Aubrac


Nos viandes

Suprême de volaille à la Savoyarde, petis oignons grelots
Écrasé de pommes de terre maison et légumes

21€00

Souris d'agneau, cuite 7h dans son jus corsé au miel
Écrasé de pommes de terre maison et légumes

23€50

Steak Tartare à l'italienne
Bœuf Charolais coupé au couteau, Frites maison et salade

20€00

Burger Savoyard au Reblochon et Lard
Bœuf Charolais 180gr, Pain burger artisanal, Frites maison et salade

21€00

Entrecôte 300g
(De l'Aubrac, Limousine ou Charolaise selon arrivage)
Frites maison et salade

31€00

Double entrecôte 500g
(De l'Aubrac, Limousine ou Charolaise selon arrivage)
Frites maison et salade

43€00

NOS GRILLADES AU FEU DE BOIS



Supreme de poulet "IGP" grillé à l'américaine
accompagné de pommes de terre grenaille et légumes
20€50
Brochette du boucher 180gr
accompagnée de pommes de terre grenaille et légumes 
21€00
Araignée de porc marinée
accompagnée de pommes de terre grenaille et légumes
21€00
Filet de canard entier grillé
accompagnée de pommes de terre grenaille et légumes

25€50
Duo de brochettes seiches et gambas
accompagnée de pommes de terre grenaille et légumes

29€50
Andouillete AAAAA Grillée
accompagnée de pommes de terre grenaille et légumes

20€50



Sauces en supplément

Poivre vert, échalote, roquefort

 1€50

Béarnaise maison

 2€50



Menus

Menu BARBECUE 32€00

Entrées

Nems de Reblochon et pomme caramélisée "maison"
OU
Foie gras mi-cuit maison (Suppl. 4€)

Plats

1/2 Filet de canard grillé
pommes de terre grenaille et legumes
OU
Araignée de porc marinée
pomme de terre grenaille et légumes
OU
Brochette de seiche

pommes de terre grenaille et légumes

Desserts

Palova aux fruits de saison
OU
Pain perdu, crème anglaise et sa boule de caramel

OU

Tartelette myrtille "maison"

Menu enfant à 10€50

Jusqu'à 9 ans

Plats

Finger de poisson frites
OU
Aiguillette de poulet pané
OU
steack haché
OU
Spécialité à partager avec les parents
(sup. 3€00)

Desserts

Banane au chocolat chantilly
OU
Crêpe nutella "maison"
OU
Boule de glace au choix

Desserts

Verine de Tiramisu MAISON
Caramel beurre salé et spéculos

8€00

Tartelette aux myrtilles sauvages MAISON

8€00

Crêpe au Nutella et chantilly MAISON
et sa boule de glace vanille

7€00

Coulant au chocolat et son sorbet framboise
Sans gluten

8€00

Crème brûlée au Génépi
Attention les yeux !

8€50

Café gourmand

10€00

Dessert du moment

7€50

Pavlova aux fruits de saison8€00
Panacotta7€50

La Grolle savoyarde "le verre de l’amitié"

Pour 4 personnes

24€00

Pour 6 personnes

30€00

Pour 8 personnes

40€00

Tous nos desserts sont de fabrication artisanale

Glaces

Sélection Transgourmet par Gérard Cabiron, Meilleur Ouvrier de France Desserts glacés

Coupe dégustation « 2 boules au choix »

4€50

Coupe dégustation « 3 boules au choix »

6€50

Café liégeois

8€50

Chocolat liégeois

8€50

Dame blanche

8€50

Reggae
Rhum raisin, Vanille, Chocolat chaud, Chantilly

8€50

La spéciale du Chalet Coup de cœur
Caramel beurre salé, Nutella, Chantilly

9€00

Coupe colonel
Citron vert, Vodka

9€00

Coconut
Glace coco, Chocolat chaud, Chantilly

8€50

Iceberg
Menthe chocolat, Get 27

9€00

Supplément chantilly

1€50

 

Parfums

 Vanille, Chocolat, Café, Citron vert, Framboise, Fraise, Coco, Menthe chocolat, Rhum raisin, Myrtille, Nougat, Passion, Caramel beurre salé, Pêche de vignes, Chartreuse. 
TOUS NOS DESSERTS SONT DE FABRICATION ARTISANALE
 
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